前回のブログに続き、長野県のスーパーデリシアさん5店舗からお越しの、2022年新入社員11名が挑戦したレタスの収穫体験後半をご紹介します♪
↓part5↓
自分たちで収穫したばかりのレタスを使ってサンドイッチを作りました♪シャキシャキふわふわの新鮮レタスを美味しそうに味わう様子をご覧ください♪後半では、ベジアーツファームの安全への取り組みや、真空予冷装置の威力もご紹介しています！
↓part6↓
最終回！オリジナル有機肥料を使った美味しさへのこだわりと、後半では体験を終えた新入社員達からの質問に山本が答えています♪思わず笑ってしまう、愉快な質問コーナーをどうぞお楽しみください♪
デリシアのみなさまお疲れさまでした！今までとはちょっと違った視点で、更なる愛着を持ってベジアーツファームのこだわりレタスを取り扱っていただけますと幸いです♪また是非遊びにいらしてください♪
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長野県民であれば誰もが知っている「デリシア」は、県内に約60店舗を展開しているスーパーです！「信州育ち」「信州生まれ」というオリジナルブランドにて、地元の安心安全な食材や加工品を取り扱っています。
ベジアーツファームのレタスも、そのままはもちろん「ふわシャキサラダ」いうサラダでもお取り扱い頂いております♪
さて、そんなデリシアさんから、今年の新入社員11名がレタスの収穫体験にいらっしゃいました！長編となりましたので、分割して動画にしました♪
フレッシュな新入社員達が意外と難しいレタスの収穫に挑戦しています！ただ切って箱にいれるだけなのに？と思われますか？
「切る・洗う・詰める・運ぶ」といった工程一つ一つには意味があり、コツがあるんです！是非ご覧ください♪
↓part1↓事故を防ぐ為に毎朝簡単にできる対策もご紹介しています♪
↓part2↓不思議な形状の収穫包丁にはある秘密が！レタスを綺麗に切るポイントをご紹介♪
↓part3↓レタスの切り口から出てくる白い液の正体は？！味見をしたみんなのリアクションをお楽しみ下さい♪笑 レタスの意外な語源とともにご紹介♪
↓part4↓箱詰めに苦戦するだなんて…想像できるでしょうか？！それが、なかなか難しいんです！困惑しつつも頑張る新入社員達の勇姿をご覧ください♪
続く、採れたてレタスサンドイッチの朝食と、真空予冷の様子も近日中に公開予定です！どうぞお楽しみに♪
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デリシアのみなさんお疲れ様でした！！
昨年11月に開催した33キロのマグロ解体パーティ♪
part1では、市場へマグロをお迎えに行った代表山本とはしゃぐスタッフたちの様子をご紹介しました！
part2では、 6年ぶりの解体とは思えない板長 波間さんの業と、ベジアーツファーム代表 山本が挑戦した初解体の様子をお楽しみください♪美しい仕上がりです！
準備万端のレタス班農場長 笠原が兜焼きを作ります♪
25メートルのアルミホイルで大活躍のアルミホイル☆ツナカワも登場！笑
part3では、魚市場と化したベジアーツファームと、マグロ丸々一本を堪能する様子をご紹介♪
「一生の思い出！」と感想を語るお魚隊長 大原も♪
自分たちでさばいたマグロの気になるお味は？
↓是非動画にてお楽しみください♪↓
part2
part3
新年のご挨拶で、代表山本が 昨年で最も印象に残ったことの一つとしてあげたのがマグロパーティでした！ アップするのが遅くなってしまいましたが、ようやくpart1が完成致しましたので是非ご覧ください♪
ベジアーツファームでは普段から時々有志でカツオパーティやサンマパーティを開催しています。「次はマグロやりたいね～！」というみんなの声を、代表山本が実現！
part1では代表 山本自ら早朝に市場へ向かう様子から、大きなマグロに大はしゃぎのスタッフ達(笑)
今回お世話になった板長こと株式会社トーモクの波間さんの経歴とともにご紹介しております♪
↓世にも珍しい社内イベントの様子を是非動画にてご覧ください♪↓
解体の様子は近日公開予定のpart2にて！どうぞお楽しみに♪
今シーズンもいよいよレタスの収穫が始まりました！
今回の動画では、レタス班の作業風景をご紹介します♪
レタスの切り口が赤くなる理由、変色を極力防ぎ鮮度を保つための工夫を公開！
そして意外と知られていない、畑で収穫してから発送に至るまでの経緯もご覧頂けます♪
↓是非動画にてご覧ください♪↓