2022年10月24日 / 最終更新日時 : 2022年10月24日ベジアーツお仕事

2022パクチー出荷中♪

今シーズンも沢山のご注文をいただき誠にありがとうございます！順調に出荷中です♪ ベジアーツのパクチーは根付きで発送致しますので、是非根もスープの出汁などにして豊かな風味を味わっていただければ幸いです♪ 今シーズンも個性 […]

2022年6月27日 / 最終更新日時 : 2022年7月11日ベジアーツイベント

荒井の卒業と餅つき大会！

今回の動画ではこれまで約7年間ベジアーツファームでパクチー班を牽引してくれた荒井の卒業( 2021年12月 )の様子をご紹介しています。その明るく優しく生真面目で何事にも真摯に取り組む姿勢から皆に愛され頼りにされてい […]

2022年6月9日 / 最終更新日時 : 2022年7月11日ベジアーツお仕事

さて今年もいよいよパクチーのシーズンとなりました！ベジアーツファームではもう間もなく初収穫を迎えます♪ 2022年は代表山本と、パクチーをこよなく愛するシーズンスタッフ木村が得意の料理でパクチーの魅力をお伝え致します！ […]

2022年6月6日 / 最終更新日時 : 2022年6月6日ベジアーツイベント

昨年11月に開催した33キロのマグロ解体パーティ♪ part1では、市場へマグロをお迎えに行った代表山本とはしゃぐスタッフたちの様子をご紹介しました！ part2では、 6年ぶりの解体とは思えない板長波間さんの業と、ベ […]

2022年5月20日 / 最終更新日時 : 2022年5月20日ベジアーツイベント

新年のご挨拶で、代表山本が昨年で最も印象に残ったことの一つとしてあげたのがマグロパーティでした！アップするのが遅くなってしまいましたが、ようやくpart1が完成致しましたので是非ご覧ください♪ ベジアーツファームでは […]

2022年5月13日 / 最終更新日時 : 2022年5月13日ベジアーツお仕事

今シーズンもいよいよレタスの収穫が始まりました！今回の動画では、レタス班の作業風景をご紹介します♪ レタスの切り口が赤くなる理由、変色を極力防ぎ鮮度を保つための工夫を公開！そして意外と知られていない、畑で収穫してから […]

2022年5月2日 / 最終更新日時 : 2022年5月2日ベジアーツイベント

今年は3年ぶりに桜の下でお花見を楽しむことができました♪ みんなが楽しみにしていた軽井沢門前洋食藤屋さんの豪華なお弁当♪ そして軽井沢の和菓子屋和さんのどら焼きが手に入った意外な理由とは？人気味モカへの意外な愛を […]

2022年4月28日 / 最終更新日時 : 2022年4月28日ベジアーツイベント

総務＆栗担当綱川が、昨年退職した荒井＆成田とともに長野県小県郡青木村のパラグライダーパーク青木にて、パラグライダーに初挑戦しました！美しい空から眺める山々は絶景ですね♪ 悲鳴とともに飛び立ち、歓声とともに帰ってくる荒 […]

2022年4月25日 / 最終更新日時 : 2022年4月25日ベジアーツお仕事

収穫を終えた10月のレタス畑一面に茂っているのはライ麦です。緑肥とは？緑肥にライ麦を選ぶ利点とは？スライドモアを使った細断の様子とともにご紹介しています♪手作業との差は一目瞭然です！妥協せず常により良いものを追求するベ […]

2022年4月8日 / 最終更新日時 : 2022年4月8日ベジアーツイベント

今回の動画part1とpart2では、昨年秋に寿退社となったサニーリーフ班成田の為に開催した送別会の様子をご紹介しています♪ ベジアーツファームのBBQは採りたてのパクチーが食べ放題♪農家ならではの特権です！笑サニー […]

2022年2月28日 / 最終更新日時 : 2022年2月28日ベジアーツお仕事

前回は、シーダー(ヤンマーYK750MK-D)を使ったパクチーの種まきをご紹介致しました。今回は、シーダーでまいたパクチーの種から芽が出てきた頃に行なう非常に地道な作業の様子です♪笑ベジアーツファームではパクチーの露 […]

2022年2月25日 / 最終更新日時 : 2022年2月25日ベジアーツお仕事

今回の動画では、9月上旬に撮影したシーダー(ヤンマーYK750MK-D)を使ったパクチーの種まきをご紹介致します♪ part1では、種をまっすぐにまく秘訣や、ハウスの端から先にまく理由などを説明しています。当初は「まる […]