前回のブログに続き、長野県のスーパーデリシアさん5店舗からお越しの、2022年新入社員11名が挑戦したレタスの収穫体験後半をご紹介します♪
↓part5↓
自分たちで収穫したばかりのレタスを使ってサンドイッチを作りました♪シャキシャキふわふわの新鮮レタスを美味しそうに味わう様子をご覧ください♪後半では、ベジアーツファームの安全への取り組みや、真空予冷装置の威力もご紹介しています！
↓part6↓
最終回！オリジナル有機肥料を使った美味しさへのこだわりと、後半では体験を終えた新入社員達からの質問に山本が答えています♪思わず笑ってしまう、愉快な質問コーナーをどうぞお楽しみください♪
デリシアのみなさまお疲れさまでした！今までとはちょっと違った視点で、更なる愛着を持ってベジアーツファームのこだわりレタスを取り扱っていただけますと幸いです♪また是非遊びにいらしてください♪
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長野県民であれば誰もが知っている「デリシア」は、県内に約60店舗を展開しているスーパーです！「信州育ち」「信州生まれ」というオリジナルブランドにて、地元の安心安全な食材や加工品を取り扱っています。
ベジアーツファームのレタスも、そのままはもちろん「ふわシャキサラダ」いうサラダでもお取り扱い頂いております♪
さて、そんなデリシアさんから、今年の新入社員11名がレタスの収穫体験にいらっしゃいました！長編となりましたので、分割して動画にしました♪
フレッシュな新入社員達が意外と難しいレタスの収穫に挑戦しています！ただ切って箱にいれるだけなのに？と思われますか？
「切る・洗う・詰める・運ぶ」といった工程一つ一つには意味があり、コツがあるんです！是非ご覧ください♪
↓part1↓事故を防ぐ為に毎朝簡単にできる対策もご紹介しています♪
↓part2↓不思議な形状の収穫包丁にはある秘密が！レタスを綺麗に切るポイントをご紹介♪
↓part3↓レタスの切り口から出てくる白い液の正体は？！味見をしたみんなのリアクションをお楽しみ下さい♪笑 レタスの意外な語源とともにご紹介♪
↓part4↓箱詰めに苦戦するだなんて…想像できるでしょうか？！それが、なかなか難しいんです！困惑しつつも頑張る新入社員達の勇姿をご覧ください♪
続く、採れたてレタスサンドイッチの朝食と、真空予冷の様子も近日中に公開予定です！どうぞお楽しみに♪
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デリシアのみなさんお疲れ様でした！！
今年も嬉しいことに沢山のお申し込みを頂いております！
インターンシップって具体的にどんなことをするの？と思われる方のために、具体例として 、5月に5日間のインターンシップに参加されたKさんのスケジュールをご紹介したいと思います♪(※体験日数や時期によって内容は異なります)
【1日目】【AM：荷受け作業】
各班が収穫してきた野菜を、トラックから一緒に降ろして頂きます。現場のスタッフ達と顔を合わせる機会ともなります。
【PM：会社説明･会社案内】
ベジアーツファームについてご紹介します♪
【2日目】【AM：パクチー班作業】
播種や草取りなどをして頂きます。
【PM：育苗班作業】
播種や散水などの体験です。
Kさんに撮影されてちょっと緊張する育苗班農場長 岡村！笑
【3日目】【AM：パクチー班作業】
再びパクチー班です。時期によっては収穫やトリミングなども体験して頂くことができます。
【PM：育苗班作業】
再び育苗班です。 希望者は歴史に関する質問をどうぞ。歴史マニア岡村が語ってくれますよ♪笑
【4日目】【AM：モスレタス班作業】
早朝から収穫や定植に挑戦して頂きます。
【PM：モスレタス班作業】
草取りなど、畑の管理作業を一緒に行ないます。
【5日目】【AM：モスレタス班作業】
早朝から再び収穫や定植です。爽やかなKさんにはフレッシュなレタスが似合いますね♪
この後インターンシップの振り返りを行い、希望者は一次面接を受けることもできます。
この他にも、サニーリーフ班や、レタス班での作業を体験して頂く場合もあります。体験期間はご都合に合わせて2日～最長6週間まで可能です。受入れ期間に関してもお気軽にご相談下さい♪
こちらは４日間のインターンシップに参加されたSさん♪
受け入れ二週間前からの検温を徹底、政府の方針に沿って定める新型コロナウイルス感染症に対する当社の対策について事前にお伝えし、日常生活、出退社時、勤務時それぞれにおける規定の遵守をお願いしております。
自然の豊かさ、厳しさ、有難さを存分に味わいながら、自然を愛する個性豊かな仲間と一緒にみんなに喜ばれる作物を育てる、とてもやりがいのある仕事です！
是非私たちと一緒に働いてみませんか？ご応募をスタッフ一同心よりお待ち致しております！
2022年4月ベトナム人実習生フォンの結婚♡そして次のステップへ進むリーの卒業ということで、BBQを開催致しました♪
結婚祝いやサプライズのおやつも♪
調味料マニア山本のおすすめの4点もご紹介♪
↓是非動画2本にてお楽しみください♪↓
サニーレタスが赤紫色な秘密をご存じですか？
ベジアーツのサニーレタスが食べられるお店を大公開♪実は某有名店にも！知らないうちに食べていたかもしれませんよ♪
ご機嫌斜めな野菜類袋詰め機VF800によるサニーレタスの袋詰めをご覧ください♪
↓是非動画にてお楽しみください♪↓
畑を耕すのに欠かせないロータリーSKS2000の、高圧洗浄機MLKW1511Hによる洗浄をご紹介します！
洗浄の目的は汚れを落とすだけではありません！意外な理由も公開！
是非真似して頂きたいこだわりの高圧洗浄機収納方法とは？！
レタス班農場長 笠原の舞とともにお楽しみください♪
↓是非動画にてお楽しみください♪↓
レタスやパクチーとは違い、まだまだ謎に包まれているケール！青汁には欠かせない栄養満点なスーパーフードです♪
そんなケール畑から、ベジアーツ協力農家 戸堀さんとともに収穫の様子をご紹介致します♪
ベジアーツがケール栽培を始めた2つの理由も初公開！ベジアーツ代表山本おすすめのメニューも必見です♪
体にも人にも優しいケールをきっと食べてみたくなるはず♪
↓是非動画にてお楽しみ下さい↓
今回の動画ではこれまで約7年間ベジアーツファームで パクチー班を牽引してくれた荒井の卒業( 2021年12月 )の様子をご紹介しています。
その明るく優しく生真面目で何事にも真摯に取り組む姿勢から皆に愛され頼りにされていました！お別れは本当に本当に寂しいですが、新たな挑戦に向けて進んでいく荒井をスタッフ全員で応援しています♪
餅つき大会で楽しく送り出す様子をご覧ください♪
part2では、今回のお餅が特別美味しかった理由が明らかに！腕が上がったのか…それとも？！笑
絶対泣かないと決めていたのに泣いてしまう荒井のお別れの挨拶。社員それぞれが語る荒井との思い出も必見です♪みんなに愛された荒井の懐かしい写真とともにお楽しみください♪
7年間本当にお疲れ様でした！！また会える日を楽しみにしています♪
↓part1はこちら↓
↓part2はこちら↓
さて今年もいよいよパクチーのシーズンとなりました！
ベジアーツファームではもう間もなく初収穫を迎えます♪
2022年は代表山本と、パクチーをこよなく愛するシーズンスタッフ木村が得意の料理でパクチーの魅力をお伝え致します！どうぞお楽しみに♪
段ボールまみれになりながら一人で行うパクチーの箱打ちとともにご紹介します♪笑
↓是非動画にてお楽しみください♪↓
昨年11月に開催した33キロのマグロ解体パーティ♪
part1では、市場へマグロをお迎えに行った代表山本とはしゃぐスタッフたちの様子をご紹介しました！
part2では、 6年ぶりの解体とは思えない板長 波間さんの業と、ベジアーツファーム代表 山本が挑戦した初解体の様子をお楽しみください♪美しい仕上がりです！
準備万端のレタス班農場長 笠原が兜焼きを作ります♪
25メートルのアルミホイルで大活躍のアルミホイル☆ツナカワも登場！笑
part3では、魚市場と化したベジアーツファームと、マグロ丸々一本を堪能する様子をご紹介♪
「一生の思い出！」と感想を語るお魚隊長 大原も♪
自分たちでさばいたマグロの気になるお味は？
↓是非動画にてお楽しみください♪↓
part2
part3
新年のご挨拶で、代表山本が 昨年で最も印象に残ったことの一つとしてあげたのがマグロパーティでした！ アップするのが遅くなってしまいましたが、ようやくpart1が完成致しましたので是非ご覧ください♪
ベジアーツファームでは普段から時々有志でカツオパーティやサンマパーティを開催しています。「次はマグロやりたいね～！」というみんなの声を、代表山本が実現！
part1では代表 山本自ら早朝に市場へ向かう様子から、大きなマグロに大はしゃぎのスタッフ達(笑)
今回お世話になった板長こと株式会社トーモクの波間さんの経歴とともにご紹介しております♪
↓世にも珍しい社内イベントの様子を是非動画にてご覧ください♪↓
解体の様子は近日公開予定のpart2にて！どうぞお楽しみに♪
今シーズンもいよいよレタスの収穫が始まりました！
今回の動画では、レタス班の作業風景をご紹介します♪
レタスの切り口が赤くなる理由、変色を極力防ぎ鮮度を保つための工夫を公開！
そして意外と知られていない、畑で収穫してから発送に至るまでの経緯もご覧頂けます♪
↓是非動画にてご覧ください♪↓