パクチーの箱打ちと播種2022♪
さて今年もいよいよパクチーのシーズンとなりました！
ベジアーツファームではもう間もなく初収穫を迎えます♪
2022年は代表山本と、パクチーをこよなく愛するシーズンスタッフ木村が得意の料理でパクチーの魅力をお伝え致します！どうぞお楽しみに♪
段ボールまみれになりながら一人で行うパクチーの箱打ちとともにご紹介します♪笑
↓是非動画にてお楽しみください♪↓
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パクチー播種のその後
前回は、シーダー(ヤンマーYK750MK-D)を使ったパクチーの種まきをご紹介致しました。
今回は、シーダーでまいたパクチーの種から芽が出てきた頃に行なう非常に地道な作業の様子です♪笑
ベジアーツファームではパクチーの露地栽培とハウス栽培を併用しています。
それぞれに良さや特徴がありますが、今回の動画ではハウス栽培のメリットをご紹介しています。どうぞご覧下さい♪ ↓
シーダーでパクチーの播種
今回の動画では、9月上旬に撮影したシーダー(ヤンマーYK750MK-D)を使ったパクチーの種まきをご紹介致します♪
part1では、種をまっすぐにまく秘訣や、ハウスの端から先にまく理由などを説明しています。 当初は「まるで機械に遊ばれているようだ」と言われていた荒井が、シーダーを使いこなす姿は必見です(笑)
part2では播種間隔の調整や、播種前の土づくりもご紹介しています♪
↓part1はこちら↓
↓part2も是非ご覧ください♪↓
真空予冷装置で実験！【動画あり】
収穫したこだわりのレタスを、少しでも新鮮で美味しいままお客様にお届けしたい！そんな願いのもと前会長の代から一早く導入したベジアーツの真空予冷装置。
現在ではさらに新しく大容量のタイプを設置しています。
ところで真空予冷とは一体何なのか？
どんな仕組みで野菜を冷やすのか？
通常の冷蔵庫だと中心温度が冷えるまで24時間もかかるレタスが、真空予冷を使うと驚きの短時間で冷やすことが可能に！
しかもただ冷やすだけではなく、鮮度を保つ秘密も隠されています！
この動画を見た後は、スーパーで「真空予冷」の文字が書かれた野菜を探してしまうはずです♪笑
導入を検討中の方も必見です♪
↓詳しくは是非動画をご覧ください♪↓
パクチーのトリミングとこだわり【動画あり】
今回の動画では、パクチーのトリミングの様子をご紹介しています！
パクチー栽培を始めてから試行錯誤を重ねて今に至る様子
そしてベジアーツファームパクチーの特徴を代表山本が語っています！
ベテランパクチーパート依田さんの衝撃の回答も動画にて。笑
やらせシーンもバッチリとらえました！笑
ベジアーツファームの香り豊かなパクチーを是非お楽しみください♪
↓二本立ての動画はこちらからどうぞ♪↓