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青空市場営業中!

今年も無事開店を迎えた青空市場!甘酸っぱいりんごと香ばしい焼き栗の香りに包まれる店内の様子を少しだけご紹介しています♪

スタッフのおすすめは?今年のりんごの味は?

夕方届いた嬉しい差し入れと、ベテランシーズンスタッフ青木の衝撃の勘違いとは!?笑

皆様のお越しを心よりお待ちしております♪

↓是非動画にてお楽しみください♪↓


青空市場2022

期間:11/22~12/13頃(商品が無くなり次第閉店)

時間:9:00~16:30

定休日:11/23(水),11/30(水),12/7(水)

住所:長野県北佐久郡御代田町馬瀬口94-4

TEL:0267-32-2212(注文),050-5363-9632(問い合わせ)

FAX:0267-32-2943

※電話受付は平日の営業時間内となります

※ご注文はFAX,郵送,お電話にて承っております !

2022青空市場11/22OPEN!

ベジアーツファームでは11月22日から約3週間だけの「青空市場」を開催いたします!自社栽培のほうれん草、パクチー、焼き栗、その他りんご、長芋、みかんなどを販売予定です♪

既に何人ものお客様が立ち寄って「今年はいつから?」とお声がけ下さり、電話・FAX・郵送でも沢山の予約注文をいただいております!みなさまに楽しみにしていただけて本当に嬉しいです!

来週11月22日のOPENに向けてスタッフ一丸となり準備して参りますので、どうぞよろしくお願い致します。みなさまのお越しを心よりお待ち致しております♪

↓準備の様子を動画にてお楽しみください♪↓


青空市場2022

期間:11/22~12/13頃(商品が無くなり次第閉店)

時間:9:00~16:30

定休日:11/23(水),11/30(水),12/7(水)

住所:長野県北佐久郡御代田町馬瀬口94-4

TEL:0267-32-2212(注文),050-5363-9632(問い合わせ)

FAX:0267-32-2943

※電話受付は平日の営業時間内となります

※ご注文はFAX,郵送,お電話にて承っております !

完売御礼!モスさんへ栗の発送♪

2022年も沢山のご注文をいただきまして誠にありがとうございます!おかげさまで今シーズンの栗は完売となりました!

最後に、いつもレタスをご利用いただいているモスバーガーさんへの社内販売用の栗の発送を行いました。今年もベジアーツの美玖里とぽろたんをお楽しみいただけたでしょうか?秋だけの味わいを来年もどうぞお楽しみに♪

↓是非動画にてお楽しみください♪↓

こだわりの食材で農家のBBQ♪

リクエストが多くて買い出しが大変なベジアーツのBBQ(笑)今回は、自社パクチーをたっぷり使ったトムヤムクンと、こだわりのお肉と野菜を堪能します♪

インドネシアからやってきた実習生達が、ベジアーツ名物「山本家の絶品おはぎ」に初挑戦!気になる感想は?!

デザートのレアチーズには、自社ブルーベリーの甘酸っぱいソースをたっぷりと♡個性豊かなスタッフ達が繰り広げる社内イベントを是非動画にてお楽しみください♪↓

自社パクチーでトムヤムクン♪

シーズンスタッフから、この度社員として電撃入社した木村!!

実はちょっと珍しい経歴の持ち主です。元タイ料理店のシェフ、調理師免許保有、タイ語検定取得、趣味はタイ旅行という、タイ料理そしてパクチーをこよなく愛する木村なのです。

そんな木村が、ベジアーツのパクチーと根をたっぷり使って特製トムヤムクンを作りました♪衝撃の味です!

↓動画にて是非お楽しみください♪↓

2022パクチー出荷中♪

今シーズンも沢山のご注文をいただき誠にありがとうございます!

順調に出荷中です♪

ベジアーツのパクチーは根付きで発送致しますので、是非根もスープの出汁などにして豊かな風味を味わっていただければ幸いです♪

今シーズンも個性的なメンバーが、一つ一つ丁寧に手作業でトリミングを行っております!

是非動画にてお楽しみください♪↓

~食堂特集~

お洒落なお店も素敵ですが、今回はベジアーツ周辺にあるちょっと懐かしい雰囲気で安定の味を楽しめる食堂をご紹介したいと思います♪


~レストランかしわ~

まずはこちらのお店。ベジアーツから車で約18分の「レストランかしわ」です。

ニコニコ出迎えて下さる親子経営のとてもあたたかい雰囲気のお店です。

個人的に是非おすすめしたいのは、何と言ってもかつ丼!味がしっかりしていて甘味もあって、揚げたてサクサクのカツがとろ~り卵と絡んで本当に美味しいです♡

メニューにも人気No1と記載なのが納得のお味です!(こちらはヒレカツ丼)

食後にはコーヒーフロートを♪珈琲の苦みとアイスの甘さが絶妙のバランスです♪

厚みのある生姜焼きや、カルソという、とんかつとナポリタンのプレートを頼んでいる方も多いようでした。奥にお座敷もあるので、小さなお子さんや大人数でも安心です。

~きくやレストラン~

ベジアーツから車で14分。外観からして懐かしさが漂うお店です。

ご主人が調理を、そして味わいのある奥様が接客をして下さるのですが、一言会話をすると、もう一瞬でおばあちゃんの家に遊びに来たような気持になると思います♪笑

席に着くと「ちょっとこれ食べてみて」と、日によって様々な小鉢を出してくださいます!どれもとても美味しいんです♡

割りばしの袋には「とんかつ、エビフライ、スパゲテー」の文字が。「スパゲテー」の可愛さにしばらく笑ってしまいました(笑)

おすすめのえびフライが乗ったえび丼

想像より大きなエビがドーンと乗っていて、食べ応えがあり美味しかったです!

そしてこちらは何だと思いますか?!

食堂には必ずと言って良い程ある、誰もがよく知っているメニューなのですが…

「みんな疑いの眼差しで見るけど、美味しいよ!」と笑いながら運んできてくださいました!笑

正解は「生姜焼き定食」でした! とにかく珍しい見た目です!笑

お皿の上には、煮物!

林檎に柿に、なんと羊羹まで!!笑

この生姜焼き、癖になる味付けで確かに美味しかったです!!

食べていると、「美味しいでしょ?タレには8種類のものが入っているの。この店いつ潰れてもおかしくないから、隠すことないから発表するね!」と言って、その場で秘伝のタレの中身を教えてくれました!笑

本当に明るく楽しい素敵な奥様です!気になる方は是非聞いてみて下さい♪笑

かつ丼

味噌カツ

食後には、サービスで飲み物を出してくださいます。初めて行った時に、そのサービスを知らずに席を立ったら、「お姉ちゃん待って待って!飲み物あげるからもうちょっと座ってて~!」と急いで呼び止めて下さいました。本当に優しいおばあちゃんのようで、笑いが絶えないお店です。笑

時期によってはこの鮮やかな美味しい特製紫蘇ジュースも頂けます!

以前複数人で行った時に、全員紫蘇ジュースを選んだのですが、形やサイズが見事にバラバラなコップで提供されました。「コップはバラバラだけど中身は同じだから大丈夫だよ~」と笑いながら運んできてくださって、また大笑いでした。

とても美味しく楽しいお店です。是非お試し下さい♪

~三月九日青春食堂~

そんなきくやレストランからわずか3分のところにある「三月九日青春食堂」は、ちょっと面白い取り組みをしているお店です♪

地域の高校生達と年に一度一緒に新メニューを開発することでコラボしながら、地元の食材を使って地域を活気づけようというコンセプトのお店です!

メニューを見てみると、確かに北佐久農業高校とのコラボで開発されたカレーうどんが!(※価格やメニューは変更となる場合がございますのでご注意下さい)

お店は築100年の古民家を改装したというレトロながらもお洒落な雰囲気です。

客席の一角で目に入るのがこちら。

ゲストハウス?

実は、食堂のみならず Guest House Iwamurada⁻Jukuとして、低価格の宿泊施設でもあるんです!二階に二段ベッドがいくつか設置されているようです。

佐久市岩村田は、中山道六十九次のうち江戸から二十二番目の宿場「岩村田宿」として知られています。 小諸への街道、甲州への街道、下仁田への街道の分岐点でもあり、交通の要衝地として重要な役割を果たしていたのだとか。

こちらは信州豚の生姜焼き定食。コショウが効いてピリッと引き締まった味わいです♪

個人的に好きなのは、黒酢が美味しい油淋鶏定食!

定食のご飯は大盛無料・おかわりは一回無料という太っ腹なサービスも。食べ盛りの学生さんたちはさぞかし嬉しいのでは♪

~とりのすけ~

三月九日青春食堂から車で9分のところにあるのが「とりのすけ」さん。こちらも個性的なお店ですよ♪

お洒落な店主は教習所の元教官でありながら、一代でお店をはじめたという異色の経歴の持ち主。優しい笑顔が素敵な奥様とご夫婦で経営されています。

お店の装飾も独創的!

食事中に天井から視線を感じたら、犯人は彼です。笑

気になるランチメニューは、なんと500円!

「自分もランチはワンコインで食べたいから!」という店主の粋な思いから実現しているのだとか。お客さん目線で考えてくれるのはやっぱり嬉しいですよね♪(※メニューや価格は変更となる場合がございますのでご注意下さい)

とりのすけ丼 チキンカツにかかっているタレがまた甘じょっぱくて美味しいんです!

生姜焼き定食

そして絶対食べてほしいのがこちら!鶏の軟骨入り餃子!

食べるまで全く想像できなかったのですが、コリコリと食感の良い軟骨を、鶏の旨味がたっぷりのジューシーな肉汁とともに味わえ、とても美味しいです!

醤油を付けずにそのまま食べても美味しい餃子です♪

是非お試し下さい♪

~こばやし食堂~

ベジアーツから車で約9分。こちらも懐かしい店構えの「こばやし食堂」さんです。

常連さんや地元のお客さんで賑わっています。出前もしているようで、お店の方が、時折忙しそうに配達に出て行く様子を目にしました。

こちらのお店は、メニューが全て壁にかかっているという昔ながらのタイプです。遠い席に座ったときには、スマホで撮影して拡大しながら見るのがおすすめです(笑) ※非喫煙者にとっては、全席禁煙というのも嬉しいポイント♪

五目ラーメンは優しい味わいで、飾り切りされた卵からもわかる通り、丁寧に作られた味を楽しむことができます。

こちらの五目焼きそばも、優しいながらも飽きのこない味付けでとても美味しかったです!

焼肉定食

味噌ラーメン  どれも安くて美味しいです♪

~鳥忠食堂~

最後にご紹介するのは、ベジアーツから車で26分の鳥忠食堂さんです。

みなさんは佐久市臼田の名物 鶏料理「むしり」をご存知ですか?

若鶏をじっくり香ばしく蒸し焼きにしたものです。むしって食べることから「むしり」と名付けられたのだとか。御品書きにもこんな説明が

そんなむしり発祥のお店が鳥忠食堂さんです。(臼田ではむしりに関して「発祥」とか「元祖」などの表記が多く、一体どこが本当のスタートなのかは…よく分かりません!笑)

店内はご家族連れや地元の方たちで賑わっている様子でした。むしりがおすすめのお店なのに、口コミの評判があまりにも良く、食べている方が多かったので、思わずささみかつ定食を注文してしまいました!ご期待に沿えず申し訳ありません(笑)

そしてこのささみかつが…絶品でした!!

本当にささみ?!と思うくらいジューシーで柔らかくて驚きました!

ものすごいボリュームで、美味しいんだけど最後の一つが食べきれないなぁ~と思った瞬間、察した店員さんがお持ち帰り用のパックを持ってきてくださいました!なんとご親切…!

見回すと、他にもお持ち帰りしている方がチラホラいらっしゃいました♪笑

仕事で疲れた日に、ちょっと懐かしい雰囲気のお店で丁寧に作られたあたたかい手料理をいただくのも良いものですよね♪

近くにお越しの際は是非お試し下さい♪

ドアノブの直し方!

何でもできる山本シリーズ第二弾!

事務所の鍵交換に続き、ベジアーツファーム代表 山本が、緩くなった事務所のインテグラル錠というドアノブを修理しました♪

すぐにまた緩んでしまう…という事にならないためのコツもご紹介!(山本おすすめの商品を私も早速購入しちゃいました!笑)

ガタツキ、緩みにお悩みの方は是非お試し下さい♪

次回の動画は本業の農家の様子です(笑)

↓動画をチェック♪↓

たった3分で事務所の鍵交換!

ベジアーツファーム代表 山本が、事務所の鍵を交換しました♪必要な道具は2つだけ!この動画を見たら、きっとどこかの鍵を換えてみたくなるはずです♪笑

「百姓」には「百の仕事ができる」「なんでもできる」という意味がありますが、その名の通り、農業はもちろん、IT関係、グルメ情報、ハチの巣駆除、資産運用、鍵交換までジャンルを問わずなんでもできる山本シリーズをどうぞお楽しみください♪笑

↓詳しくは動画にて↓

みくりとぽろたんでモンブラン♪

ベジアーツで栽培している「美玖里(みくり)」と「ぽろたん」を使ってモンブランを作りました♪

評判通り皮が簡単にむけるぽろたんに感動!

完全に趣味動画のようですが(笑)実際に調理をしてみて感じた栗の特徴をお伝えしています♪

↓是非動画にてお楽しみください↓

↓ご購入はこちらから↓

ポケマル

食べチョク

2022栗の販売スタート♪

毎年ベジアーツの栗を楽しみにして下さっているみなさま!大変お待たせ致しました♪2022年もいよいよ販売開始となりました!

大粒で味が良く名前の通り“ぽろんっ”と実が外れやすいのが特徴の「ぽろたん」と、ホクホクした食感と甘みが特徴で、見た目の美しさから“栗の女王”と称される「みくり」の2種類を栽培しています♪

例年通り「ポケマル」こと「ポケットマルシェ」と、今年は「食べチョク」からもご注文をいただく事ができます!

毎年この時期だけの期間限定商品である栗を是非お試し下さい♪

↓ご購入はこちらから↓

ポケマル

食べチョク

≪こちらから動画にて発送の様子をお楽しみください≫

感謝のお手紙が届きました!

大変有難いことに、素敵な感謝のお手紙を2通頂きました!静岡県西部を中心に30数店舗展開しているスーパー「遠鉄ストア」さんにて、ベジアーツのレタスとサニーレタスをご購入のお客様からの「美味しかった」という嬉しいご感想です♪

普段なかなかお客様の声をお聞きできる機会が少ないため、心を込めて生産しているスタッフみんなにとって大きな励みとなりました!引き続き、新鮮で美味しいこだわりのレタスをご提供できますようスタッフ一同励んで参ります!

素敵な格言や、長野県での思い出とともに載せられていました♪

↓お手紙の内容は是非動画にてご覧ください♪↓