レタス農家に欠かせない道具と言えば包丁！
ベジアーツでは一人一本専用の包丁を持っていて、それぞれ空いた時間に手入れをして大切にしています。
ということで今回は、入社2年目のサニーリーフ課 酒井が、新入社員 久保に包丁の研ぎ方を伝授！
これまで「包丁はお母さんが握ってくれていた」と語る久保が、人生初の包丁研ぎに挑む姿をご覧ください♪
課によっても研ぎ方が少しずつ異なりますが、これもまた農業に欠かせない先輩から後輩へと代々受け継がれていく大切な技術です。
1年間研いできた酒井の包丁の変化もぜひお楽しみください♪
↓是非動画にてお楽しみください♪↓
鮮やかな色合いで映えると話題のお洒落食材「トレビス」をご存知でしょうか？
ベジアーツでは今収穫の最中です！
気になるお味は？
野菜ソムリエ 綱川と、お料理男子 堀島にオススメの食べ方を聞いてみました♪
見た目も味も特徴的なトレビスを是非お試し下さい♪
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2024青空市場 営業期間: 11/22～12/9頃(商品が無くなり次第閉店)
営業時間: 9:00～16:30
定休日: 毎週水曜
住所: 〒389-0207 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口94-4
株式会社ベジアーツファーム
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↓是非動画にてお楽しみください♪↓
今年も沢山の栗のご注文をいただきまして誠にありがとうございました！
おかげ様で今年はとても大きな栗ができ、ご好評につき例年よりも早く完売となりました！
生栗は終了してしまいましたが、焼き栗はまだあります♪
しかも冷蔵庫でぐっすり寝かせて、糖度がアップしている栗です♪
来週からベジアーツにて開催の青空市場にて、焼きたての栗を販売致しますので是非遊びに来て下さい！
その他にも、毎年恒例のりんご･みかん･そしてベジアーツのキャベツや白菜も販売予定となっております♪
みなさまのお越しをスタッフ一同お待ち致しております！
※動画内で青空市場は12/10までと記載がありますが、12/9が最終日となりますのでご了承下さい。 焼き栗も含め、商品は数に限りがございますので、是非お早めにどうぞ♪
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2024青空市場 営業期間: 11/22～12/9頃(商品が無くなり次第閉店)
営業時間: 9:00～16:30
定休日: 毎週水曜
住所: 〒389-0207 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口94-4
株式会社ベジアーツファーム
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↓是非動画にてお楽しみください♪↓
10/5(土)に開催された「第3回 みよた商工フェスティバル」で、栗ロボにて焼きたての栗を販売しました♪
大変ありがたいことに大勢のお客様にご利用いただき、予想をはるかに上回る量の栗が完売致しました！
岡村が慌てて会社に在庫を取りに行くほどの大盛況でした！
足を運んで下さったみなさま、誠にありがとうございました。
ベジアーツでは11/22(金)～12/9頃(商品が終わり次第終了) 開催予定の「青空市場」でも焼き栗を販売致しますので、ぜひ遊びに来て下さい♪
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2024青空市場 営業期間: 11/22～12/9頃(商品が無くなり次第閉店)
営業時間: 9:00～16:30
定休日: 毎週水曜
住所: 〒389-0207 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口94-4
株式会社ベジアーツファーム
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入社2年目コンビ酒井と桐尾が、農業についての知識を深めるため、スキルアップ研修へと参加しました！
座学と実地研修から、病害･虫害･土壌肥料などについて学べました。
「2年目に来て良かった！」という訳は？農場長への尊敬の気持ちも深まったようですよ♪笑
「後輩どう？」「今年やりたいことは？」明るく笑顔で元気よくがモットーの桐尾と、撮影されるのがちょっと恥ずかしそうな酒井のやりとりも是非お楽しみください♪
↓是非お楽しみください♪↓
先日ベジアーツの畑で行なわれた農業用ロボットの実験が信濃毎日新聞に掲載されました。
自立走行するロボットが自動でパクチーの種をまき、雑草を見分けて抜き取り、収穫をするという実験です。
大学のみなさんが真剣かつ楽しそうに試行錯誤して取り組む姿が印象的でした。
近い将来、農業用ロボットが畑で活躍する様子を見ることができるのでしょうか？楽しみにしていたいと思います。
根まで美味しいベジアーツのパクチーを使ったサプライズランチ総集編です♪
パクチーと言えばタイ料理！ということで、元タイ料理人の木村が、自ら育てたパクチーを使って絶品タイ料理6品を作りました！
ソムタムの、まるで楽器を演奏しているかのようなリズミカルな調理は必見です！
トロトロに煮込まれたパクチーの根も味わいます♪
果たして、調味料マニアであり自らも包丁を握る 山本を、唸らせることができるのでしょうか?!
良い香りに誘われてやってきた大原は、木村から「掃除機のよう」と言われるほどの気持ちの良い食べっぷり(笑)
木村の手料理を初めて食べる笠原と、怒りながらやってきた林の意外な反応もお楽しみください♪
↓是非お楽しみください♪↓
サプライズランチPart4では、香りに誘われてやってきたみんなで試食♪
あまりの美味しさに「掃除機のよう」と言われる程の勢いで食べる大原！(笑)
朝から食べられるという絶品タイ料理を是非ご覧ください♪
代表山本のもう一度食べたいランキングも発表！
美味しさの秘密はやっぱり、ベジアーツの〇〇〇ー！
感動しながら食べるみんなの姿に、嬉しそうなシェフ木村でした♪
↓是非お楽しみください♪↓
サプライズランチPart3では、試食の後半をご覧ください♪
シェフ木村が一番好きだというタマリンドの入ったカレーに、ご自慢のチャーハンはなんと山本のチャーハンランキング1位を獲得！
そしてベジアーツのパクチーの根っこがとろけるトムセープも必見です！
山本がタイ料理店を開業したくなってしまうほどの品々を是非ご覧ください♪
会社中に広がる異国の香りに誘われてきたスタッフの試食はまた次回をお楽しみに♪(笑)
↓是非お楽しみください♪↓
社長にサプライズ!!ということで密かに調理をしたのは、ベジアーツパクチー課 木村。
タイ料理店の元シェフという経歴の木村が、絶品タイ料理を用意！
自他ともに認める調味料マニアであり、自らも包丁を握るベジアーツ代表 山本裕之を唸らせることができるのでしょうか!?
「味は完璧です！」「僕のより美味しいソムタムは食べたことないです！」自らハードルを上げる木村の明暗やいかに!?(笑)
木村のこだわりが詰まった美しい料理を是非ご覧ください♪
↓是非お楽しみください♪↓
とある日のベジアーツのキッチンでは、元タイ料理人 木村が、代表山本にサプライズでランチの用意をしていました！
タイが好きすぎてタイ語検定を取得、タイ料理店でシェフとなり、とうとう食材のパクチーを育てるところからやりたくなってしまい、ベジアーツへとやってきた木村。
パクチー愛溢れる男のタイ料理を是非ご覧ください♪
本場タイの道具や調味料を使い、本格的な6品を披露します！
色彩豊かな食材と、良い香りで食欲がそそられます！特に木村の得意料理ソムタム(青パパイヤのサラダ)は、まるで楽器のようにリズミカルで愉快な音色を奏でます！
この動画を見るときっとタイ料理が食べたくなります♪笑
↓是非お楽しみください♪↓
イベント出店情報です♪明日2024/10/5(土)ベジアーツがある長野県御代田町で「第3回 みよた商工フェスティバル」が開催されます！
ベジアーツも焼き栗を販売します！
栗ロボにて、ほくほくの焼きたてをお楽しみ頂けますので、ぜひみなさまお誘いあわせのうえお越しください♪
会場ではベジアーツ代表 山本･生産支援課 岡村&綱川･モス課 桐尾がお待ち致しております♪
ベジアーツの大きくてホクホクな栗をぜひお試しください！栗のほかにも、展示･販売･体験･グルメなど盛りだくさんです！
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会場:【エコールみよた】長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1901-1
日時:2024年10月5日(土)9:00～16:00 (入場無料)
駐車場：御代田町役場など数か所用意されています
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そして、ベジアーツの今年の生栗の販売も始まりました！
今年はさらにお手軽に、メルカリでもご購入いただけるようになっております！
今だけの味を是非お試しください♪
↓イベント情報は是非動画にてご覧ください♪ ↓