7月30日 親子収穫体験♪

7月30日に、モスバーガー関係者のみなさまを対象として、親子収穫体験を開催いたしました♪

朝から沢山のみなさまがベジアーツへと集まって下さいました!

それでは収穫体験ツアーの様子をどうぞご覧ください♪

ツアーガイドをさせて頂くのは、この日を楽しみにしておりました レタス班 綱川と鈴木です。

準備万全です!

まずは畑について簡単にご説明させていただきます。

次に鈴木が手にしているのは、スカイツリーの写真です。

実は今みなさんが立っておられるこの畑は、スタイツリーよりも高いところに位置しているんです!

えええーーー!?

スカイツリーといえば高さ634メートルです。

が、ベジアーツがございますここ御代田町の標高は、838.74メートル (御代田町役場HPより) なのです!

スカイツリーに行ったことのある方ならイメージし易いと思いますが、あの高さよりさらに上の方でレタスが作られていると思うと、なんだか不思議な気分になりませんか?!笑

夏場でも比較的冷涼な気温ですし、昼夜の寒暖差が大きいため、糖度が高く美味しい野菜が育つという特徴があります。

お待たせ致しました!

それでは、いよいよ収穫開始です ♪

ワクワク♪ドキドキ♪

ジャ―――ン!!

新鮮なレタスを収穫していただきました!

続きまして、施設のご紹介です♪

こちらは、沢山のコンテナや段ボールでレタスが山積みです!

おや?なんだか寒そうですね?

そうです、実はここ、野菜を保管するための大型冷蔵庫の中なんです!寒いはずですね!笑

さらにこちらの大きな箱は何でしょうか?

なかなか見かけることが無いかもしれませんが、こちら「真空予冷装置」です!

真空予冷…?真空にして…冷やす…?

この装置では、大型ポンプにより装置内の空気を抜いて気圧を下げ、水の蒸発潜熱を利用して野菜を冷却することができるのです。

どれほどの威力かと言いますと、真夏で外気温が約30度の状態からでも、なんと約25分でレタスの温度を5度以下にすることができるという優れものです!

これにより野菜の鮮度を保ち、美味しいままでお届けすることができるという、非常に重要な装置なのです!

自社で真空予冷装置を持っているというのが非常に珍しい中、みずみずしいレタスを皆様にお届けしたいという一心で、前会長がいち早く導入したということです!

さてこちらも、間近で見る機会はあまり多く無いかもしれませんね。

トラクターの前で記念撮影です♪

お子さんたちの身長よりも大きなタイヤがついています!

自ら収穫したレタスの美味しさに感動するとともに、夏休みの楽しい思い出のひとつにして頂けましたら幸いです♪

ご参加くださったみなさま、関係者のみなさま、誠にありがとうございました!!

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