鰹パーティ♪

二週間程前、ベジアーツファームでは社内の有志数名だけで小さなパーティーを開催致しました！

今年は新型コロナウイルス感染拡大防止の為、例年開催していたBBQなどの大規模なイベントは全て自粛しておりました。

ということで久しぶりのイベントとなりましたが、万全を期して屋外で行ないました。

荒井＆キウイさん撮影の写真でどうぞお楽しみ下さい♪

この日のために注文していたのがこちら！

ジャ―――――ン！！

新鮮な鰹です！！

さて、ここで問題です♪

この鰹をさばくのは、次の3名のうち誰でしょうか？！

① 力仕事はお任せあれ！ 岡村

② 山村留学で培ったサバイバル能力を発揮！ 大原

③お世話になった大船渡の鰹は私がさばきます！ 荒井

さあ、誰だと思われますか？？

・

・

・

・

・

気になる正解は・・・？？

ジャ―――――――ン！！

大原でした～～♪♪

見事正解されたみなさま、おめでとうございます♪

実は大原、この日のために自ら包丁を購入し

YouTubeを見てさばき方を研究したのだとか！

嬉しそうです！笑

手際よくさばいていきます！

ところでこの鰹、どうやって食べるのでしょうか？

ジャ―――――ン！！！

なんと藁焼きのタタキに挑戦するようです！

バーナーで炙ってももちろんタタキはできますが、

藁で炙ったタタキの香ばしさといったらもう別格ですよね！

火を付けて

おおー！良い感じでスモークされていますね♪

藁を補給して

燃えあがっております！笑

良い色ですね～！！

発案者 大原も満足気です♪

火が入り過ぎないように氷水を用意します

成田の素早さが伝わる一枚です笑

製氷機が大活躍ですね！

食べやすい薄さにカットして

盛り付けていきます♪

葱をたっぷり乗せて完成です♪♪

美味しそうですね～～！！

いただきま～す♡

全部で約5キロの鰹を堪能しました～♪

美味しい鰹を釣り上げてくださった漁師のみなさん、ご馳走様でした～！！