2023収穫終了！
おかげ様で今シーズンも無事に収穫が終了致しました！
ご注文頂いたみなさま、関係者のみなさまに心より御礼申し上げます。
今シーズンは4名の新入社員達も頑張りました♪頼もしく成長する様子をbeforeAfterで是非ご覧ください♪
来シーズンもベジアーツのレタス＆パクチーをどうぞよろしくお願い致します。
↓ぜひ動画にてお楽しみください♪↓
投稿
本当に初めて!?こだわりのパクチー畑！
今シーズンも沢山のご注文をいただき誠にありがとうございます。今日は、ベジアーツこだわりのパクチー畑をご紹介致します♪
昨年はアルバイトとしてパクチー班を経験して、今年は新入社員として一からパクチー作りに携わった木村が、こだわりポイントをご紹介！
社員として初めて任されたパクチー栽培ですが、初めてとは思えないほど美しい畑に！自他ともに認める良いパクチーができました♪
元タイ料理人という経歴を持つ木村は、タイ語検定も取得しており、タイに一人旅に行くという本気のタイ好きです。
タイを愛し、タイ料理を愛し、パクチーを愛する男 木村が、心を込めて育てているパクチーの様子を是非ご覧ください♪
大変ありがたいことに、ご好評につき今シーズンのパクチーは予定よりも早く全て完売致しました！また来シーズンをどうぞお楽しみに♪
↓ベジアーツこだわりのパクチー畑を是非お楽しみください♪↓
信濃毎日新聞に掲載されました！
ハーブ生産出荷組合株式会社の株式取得に関して、今朝の朝刊に掲載されました！
関係者のみなさま誠にありがとうございます。
パクチーの生産強化そして更なる品質向上を目指して、スタッフ一丸となり励んで参りたいと思います。
今後ともベジアーツファームをどうぞよろしくお願い致します。
2023経営指針発表会/#今日のベジアーツ
毎年、年始に行なう経営指針発表会の様子を少しだけご紹介します♪
農家と言えども、何も考えずひたすら野菜を作っている訳ではありません。
一人一人がどんな目標や思いを持って日々農業に取り組んでいるのか、是非ご覧ください♪
「アルコール検査に引っかからない！」「快適な自粛ライフを過ごす！」など個性的な目標も♪笑
2023年も、気持ちを一つにスタッフ一丸となって美味しいレタスをお届け致します！
↓是非動画にてお楽しみください♪
こだわりの食材で農家のBBQ♪
リクエストが多くて買い出しが大変なベジアーツのBBQ(笑)今回は、自社パクチーをたっぷり使ったトムヤムクンと、こだわりのお肉と野菜を堪能します♪
インドネシアからやってきた実習生達が、ベジアーツ名物「山本家の絶品おはぎ」に初挑戦！気になる感想は？！
デザートのレアチーズには、自社ブルーベリーの甘酸っぱいソースをたっぷりと♡個性豊かなスタッフ達が繰り広げる社内イベントを是非動画にてお楽しみください♪↓
自社パクチーでトムヤムクン♪
シーズンスタッフから、この度社員として電撃入社した木村！！
実はちょっと珍しい経歴の持ち主です。元タイ料理店のシェフ、調理師免許保有、タイ語検定取得、趣味はタイ旅行という、タイ料理そしてパクチーをこよなく愛する木村なのです。
そんな木村が、ベジアーツのパクチーと根をたっぷり使って特製トムヤムクンを作りました♪衝撃の味です！
↓動画にて是非お楽しみください♪↓
2022パクチー出荷中♪
今シーズンも沢山のご注文をいただき誠にありがとうございます！
順調に出荷中です♪
ベジアーツのパクチーは根付きで発送致しますので、是非根もスープの出汁などにして豊かな風味を味わっていただければ幸いです♪
今シーズンも個性的なメンバーが、一つ一つ丁寧に手作業でトリミングを行っております！
是非動画にてお楽しみください♪↓
荒井の卒業と餅つき大会！
今回の動画ではこれまで約7年間ベジアーツファームで パクチー班を牽引してくれた荒井の卒業( 2021年12月 )の様子をご紹介しています。
その明るく優しく生真面目で何事にも真摯に取り組む姿勢から皆に愛され頼りにされていました！お別れは本当に本当に寂しいですが、新たな挑戦に向けて進んでいく荒井をスタッフ全員で応援しています♪
餅つき大会で楽しく送り出す様子をご覧ください♪
part2では、今回のお餅が特別美味しかった理由が明らかに！腕が上がったのか…それとも？！笑
絶対泣かないと決めていたのに泣いてしまう荒井のお別れの挨拶。社員それぞれが語る荒井との思い出も必見です♪みんなに愛された荒井の懐かしい写真とともにお楽しみください♪
7年間本当にお疲れ様でした！！また会える日を楽しみにしています♪
↓part1はこちら↓
↓part2はこちら↓
パクチーの箱打ちと播種2022♪
さて今年もいよいよパクチーのシーズンとなりました！
ベジアーツファームではもう間もなく初収穫を迎えます♪
2022年は代表山本と、パクチーをこよなく愛するシーズンスタッフ木村が得意の料理でパクチーの魅力をお伝え致します！どうぞお楽しみに♪
段ボールまみれになりながら一人で行うパクチーの箱打ちとともにご紹介します♪笑
↓是非動画にてお楽しみください♪↓
マグロの解体と兜焼き♪
昨年11月に開催した33キロのマグロ解体パーティ♪
part1では、市場へマグロをお迎えに行った代表山本とはしゃぐスタッフたちの様子をご紹介しました！
part2では、 6年ぶりの解体とは思えない板長 波間さんの業と、ベジアーツファーム代表 山本が挑戦した初解体の様子をお楽しみください♪美しい仕上がりです！
準備万端のレタス班農場長 笠原が兜焼きを作ります♪
25メートルのアルミホイルで大活躍のアルミホイル☆ツナカワも登場！笑
part3では、魚市場と化したベジアーツファームと、マグロ丸々一本を堪能する様子をご紹介♪
「一生の思い出！」と感想を語るお魚隊長 大原も♪
自分たちでさばいたマグロの気になるお味は？
↓是非動画にてお楽しみください♪↓
part2
part3
マグロ買っちゃいました♪笑
新年のご挨拶で、代表山本が 昨年で最も印象に残ったことの一つとしてあげたのがマグロパーティでした！ アップするのが遅くなってしまいましたが、ようやくpart1が完成致しましたので是非ご覧ください♪
ベジアーツファームでは普段から時々有志でカツオパーティやサンマパーティを開催しています。「次はマグロやりたいね～！」というみんなの声を、代表山本が実現！
part1では代表 山本自ら早朝に市場へ向かう様子から、大きなマグロに大はしゃぎのスタッフ達(笑)
今回お世話になった板長こと株式会社トーモクの波間さんの経歴とともにご紹介しております♪
↓世にも珍しい社内イベントの様子を是非動画にてご覧ください♪↓
解体の様子は近日公開予定のpart2にて！どうぞお楽しみに♪