鰹パーティ♪【動画あり】
久しぶりのイベントとして、有志による戻り鰹パーティを開催致しました♪
お魚隊長大原 安定の腕前
鰹初挑戦 荒井の見事な皮引き
そして代表山本も自ら腕を振るいました！
実は生きていた？！まさかの鮮度！笑
藁焼きとお刺身で堪能しました♪
荒井が執念で回収した心臓と肝臓の気になるお味は？
最年少社員 太田の好きな食材ベスト3も♪
最近の花火事情の変化まで♪笑
part1～3の動画にて是非お楽しみください♪
投稿
真空予冷装置で実験！【動画あり】
収穫したこだわりのレタスを、少しでも新鮮で美味しいままお客様にお届けしたい！そんな願いのもと前会長の代から一早く導入したベジアーツの真空予冷装置。
現在ではさらに新しく大容量のタイプを設置しています。
ところで真空予冷とは一体何なのか？
どんな仕組みで野菜を冷やすのか？
通常の冷蔵庫だと中心温度が冷えるまで24時間もかかるレタスが、真空予冷を使うと驚きの短時間で冷やすことが可能に！
しかもただ冷やすだけではなく、鮮度を保つ秘密も隠されています！
この動画を見た後は、スーパーで「真空予冷」の文字が書かれた野菜を探してしまうはずです♪笑
導入を検討中の方も必見です♪
↓詳しくは是非動画をご覧ください♪↓
【ポケマル】美玖里(みくり)の販売を開始致しました♪
ポケマルにて沢山のご注文を頂きまして誠にありがとうございます。
大変有難いことにご注文が殺到しており、只今ぽろたんのご注文受付を一時停止致しております。
入れ替わりで、美玖里(みくり)の販売がスタートとなりましたので是非お試しください♪
商品内容を担当 綱川からご紹介致します♪
「 美玖里は、甘味と香りが強く、栗ごはんやおこわ、栗きんとんなどに向きます。シンプルに茹でてもホクホクして素材の味が楽しめます♪
○量の目安○
● 500g→18粒前後 1,080円
● 1kg→35粒前後 2,160円
● 2kg→70粒前後 4,320円
※こちら以外の分量でのご注文も相談承ります。 」
11月頃からは低温熟成させた「ぽろたん」も販売予定です！
昨年気に入って頂けたみなさまも、今年初めてのみなさまも、この時期しか味わえない旬の栗を是非お楽しみください♪
全国から寄せられたクチコミも随時ご紹介予定です♪
どうぞお楽しみに♪
【ポケマル】人気ランキングに栗が掲載されました！
作る人と食べる人を繋ぐ、産地直送のオンラインマルシェとして有名なポケマルことポケットマルシェ。
この度、旬のくだもの人気ランキングにベジアーツファームの栗がランクイン致しました！ご注文頂いたみなさまのおかげです。誠にありがとうございます。
しかも！トップ画像にも選ばれました！綱川と拾いたての艶々した栗です♪
チラッと見えるベジアーツのロゴにお気づきでしょうか？(ポロシャツ作って良かったですね！笑)
ということで、今が旬の栗をベジアーツファームから直接ご自宅にお送り致します！ 丹精込めて育てた ぽろたん＆みくり を 是非この機会にお試しください♪
ご注文を心よりお待ち致しております。
パクチーのトリミングとこだわり【動画あり】
今回の動画では、パクチーのトリミングの様子をご紹介しています！
パクチー栽培を始めてから試行錯誤を重ねて今に至る様子
そしてベジアーツファームパクチーの特徴を代表山本が語っています！
ベテランパクチーパート依田さんの衝撃の回答も動画にて。笑
やらせシーンもバッチリとらえました！笑
ベジアーツファームの香り豊かなパクチーを是非お楽しみください♪
↓二本立ての動画はこちらからどうぞ♪↓
【ポケマル】2021栗の販売スタート！
昨年に続き、今年もポケマルことポケットマルシェにて栗の販売を開始致しました！担当 綱川が心を込めて育てたベジアーツファームの栗を是非お楽しみください♪
大変有難いことにご注文が殺到しておりまして、現在一時的に注文受付を停止しておりますが、もう間もなく再開予定ですので今しばらくお待ち頂けますようお願い申し上げます。
ベジアーツファームでは、ホクホクした食感と甘みが特徴で見た目の美しさから“栗の女王”と称される「みくり」と、大粒で味が良いだけでなく、名前の通り“ぽろんっ”と外れやすいのが特徴の「ぽろたん」の二種類を栽培しております。
11月頃からは低温熟成させた「ぽろたん」も販売予定です！
昨年気に入って頂けたみなさまも、今年初めてのみなさまも、この時期しか味わえない旬の栗を是非お楽しみください♪
栗拾いの様子もまた後日ご紹介したいと思います♪
どうぞお楽しみに♪
JGAP取得のご報告！
この度、ベジアーツファーム・モスファーム信州はJGAPを取得致しました。
JGAP (Japan Good Agricultural Practice )とは、主に食品安全・労働安全・環境保全・人権福祉などへの取り組みに関する審査を受け、基準をクリアしていると判定された証しです。
ご指導頂いた先生方はじめ、関係者のみなさま誠にありがとうございました。
ゴールではなくスタートと考えて、より良い農業を目指してスタッフ一同邁進して参ります！
今後ともベジアーツファームをよろしくお願い申し上げます。
オリジナルポロシャツ完成♪【動画あり】
この度ベジアーツファームオリジナルポロシャツを制作致しました♪
みんな気に入った様子で、担当した総務綱川も一安心です♪
美しい刺繍にこだわりました♪
みんなの感想はぜひ動画でお楽しみください♪
試着姿を見たい荒井が、鏡の代わりにした意外なものとは一体？！笑
↓正解はこちらの動画をご覧ください♪↓
刈払機の使い方講習【動画あり】
刈払機取扱作業者の資格を持つ 代表山本と総農場長大原が、社内向けに刈払機の使い方を説明する講習会を開催致しました♪
動画にてPart1では服装・持ち物・整備点検・燃料の補給方法などの事前準備を。
そしてPart2では実技としてエンジンのかけ方から上手な刈刃の使い方のコツもご紹介しています！
やっぱりハプニングも♪笑
↓是非動画にてお楽しみください♪↓
グリーンリーフの収穫♪【動画あり】
さて本日は、雨の中での作業となりました
グリーンリーフの収穫の様子をご紹介致します♪
グリーンリーフの特徴と言えば、ふわふわモコモコしたボリュームのある葉ですが、一箱に何個くらい詰められると思われますか？
動画にてベジアーツファームオリジナルの箱詰め方法も公開しています♪
さらに、サニーリーフ班農場長 大原が大好きなモスバーガーをはじめ、ベジアーツファームの商品をお取り扱い頂いているお店や
グリーンリーフのおすすめポイントもご紹介しています♪
↓詳しくは是非こちらの動画をご覧ください♪↓
波田のスイカ♪【動画あり】
御代田町では暑い日が続いております。
こんな日には冷たいスイカが食べたくなりませんか？
レタス班農場長 笠原から、毎年恒例の嬉しい差し入れがありました♪
甘くて美味しいスイカで有名な、松本市波田町の3Lの大きなスイカです！
気になる断面は是非動画をご覧ください♪笑
スタッフ達の様々な反応もお楽しみください♪
↓こちらの動画にてご紹介しています♪是非ご覧ください♪↓
ごちそうさまでした～♪