2018蕎麦打ち大会♪

先週の記事に引き続き、2018年の年末を迎えたベジアーツは大忙しでした!

本日は、みなさんが気になっておられるはずの、ベジアーツ特製蕎麦粉のその後をご紹介したいと思います!

どうぞご覧ください♪

それでは、製粉をお願いしていた大西製粉様へ早速そば粉を引き取りに行きましょう!

会議のため不在だった山本に変わり、レタス班農場長 岡村がお伺いしました!

こちらは、大西製粉五代目 蕎麦鑑定士1級の大西響さんです。

なんと嬉しいことに、ベジアーツが掲載された産経新聞の切り抜きを見せて下さいました!

ありがとうございます!

それでは、出来上がったそば粉を受け取り

大事に持って帰ります!

みんなで丹精込めて作った初挑戦のそば粉です!楽しみですね~!

ジャー--ン ♪♪

年末の餅つき大会と同日に、このそば粉を使っていよいよお楽しみの蕎麦打ち大会が開催されました!!

その様子も続けてご覧ください♪♪

餅つき会場の隣の部屋で蕎麦打ちが行なわれているはずなのですが、随分賑やかな声が聞こえてきますよ!ちょっと覗いてみましょう♪

おや????ベジアーツのスタッフではありませんね?!

でも確かに蕎麦打ちが行なわれています。そしてみなさん手慣れておられて、非常にお上手です!!

ということで、実はこちらのみなさん「小諸倫理法人会」の方々です!

いつも定期的に蕎麦会を開催しておられるのだそうです!

どうりでお上手なわけですね!!笑

本日は蕎麦打ちの講師として、ベジアーツにお越しくださいました ♪

それでは早速みんなで蕎麦打ちを教えて頂きましょう♪

捏ねるのには結構力がいるようですね!

綺麗に伸ばすのも一苦労です!

細く均一に切るのはとても難しそうです!

これで終わりではありませんよ!

こちらの部屋では、元コックの会長が忙しく準備をしています!

打ちたての蕎麦を茹でています!楽しみですね~♪

完成~!!!

美味しそうですね~♡

天ぷらの差し入れまでありますよ~!

さあ、気になるお味の方は…?

聞こえたでしょうか?

児玉の「ああ~美味しい!!」という叫びが。

私にははっきりと聞こえました。笑

おや??

切り損なった極太蕎麦が出てきました!笑

こちらもです!

これぞ初めての手打ちそばのご愛嬌ですね ♪ 笑

蕎麦の良い香りとコシがあり、本当に美味しかったです!!

無事、大成功のうちに楽しい蕎麦打ち大会を終えることができました。

ご指導いただいたみなさま、関係者のみなさま誠にありがとうございました!!

ベジアーツでは、みなさまにご提供できる日が来ることを夢見て、今後蕎麦の栽培も本格的に行なってゆく予定です。

どうぞご期待下さい♪

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